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玄米のディップせんべい(素焼き20枚とディップ2種詰合せ)
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お酒好きなあの方への贈り物や、大勢の方が集まる場所への手土産にお酒に合うディップせんべい
多くの方にせんべいを楽しんでもらいたいという想いから、ディップして食べるせんべいを作りました。玄米で作る素焼きのせんべいは、ディップの味を引き立ててくれます。玄米の栄養素のひとつである食物繊維は腸内環境を整えてくれる効能があります。 さらに、玄米、発酵食品が含まれるディップともにビタミンB群が多く含まれているので免疫力アップのW効果が期待でき、二日酔い対策が期待できます。お酒を飲む方へのギフトとしておすすめです。
お米本来の味を感じていただくために、薄さを3ミリに仕上げています。
1ミリ単位で試食を行い、食べたときのパリっとした感触と、食べた後の鼻に抜ける穀物の香りが一番良かったのが3ミリでした。 薄さの中にも旨味がつまっており、噛むほどに香ばしさと甘みが感じられるやさしい余韻をお楽しみください。
クリームチーズといぶりがっこ
なめらかな口当たりのクリームチーズにコリコリッとした歯ざわりの刻みいぶりがっこをアクセントに。爽やかな酸味とクリーミーなミルクの風味のなかに燻製の香りが心地よく、ついついお酒がすすみます。
米麹あんバター
最初のひとくちで、麹の香りがふわり。次にあんこのおだやかな甘さ、最後にバターの風味が広がります。ほどよく粒感があり、なめらかな口当たりのディップです。
ナチュラルチーズ(北海道製造)、水飴、大根、レモン果汁、砂糖、食塩、米糠、醸造酢、(一部に乳成分を含む)
つぶあん、甘酒(米、米麹)、水飴、バター、食塩、(一部に乳成分を含む)